Preparato per Granita al Lampone Blu cottura sous vide Per preparare la mousse allo

Per preparare la mousse allo yogurt bisogna stemperare il contenuto di 1 busta (500g) in 1 Lt di latte intero

Lo Sciroppo per Granita Fragola è un prodotto VEGANO

INGREDIENTI PRODOTTO: CODA DI ROSPO (88%)

caffè solubile (3%)

Preparato per Granita al Lampone Blu cottura sous vide Per preparare la mousse alloPreparato per Granita al Lampone Blu in buste da 650 gr I preparati per granita sono semilavorati in polvere per granitore ideali per bar, stabilimenti e gelaterie Diluizione nel granitore: una busta di prodotto da 630 gr + 4 Lt di acqua e attendere circa 30 40 minuti fino alla formazione dei cristalli di ghiaccio. la resa del prodotto una volta montato nel granitore di ca 5 Lt. Si consiglia di mantenere le esatte dosi di preparazione in quanto una