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PERIODO CONSIGLIATO PER IL CONSUMO: da consumarsi entro uno/due anni dalla lavorazione (dégorgement)
Gusto morbido e vellutato
Ottenuto da latte di pecora pastorizzato
Tipologia uve
Pas Dosè Metodo Classico Soldati La Scolca Birra PERIODO CONSIGLIATO PER IL CONSUMO:CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualita Pas Dos VITIGNO: 100% Cortese ZONA DI PRODUZIONE: collinare nel territorio di produzione del Gavi D. O. C. G. TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per circa 24 mesi. PERIODO CONSIGLIATO PER IL CONSUMO: da consumarsi entro uno due anni dalla lavorazione (dgorgement). TEMPEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 C. ASPETTO: spuma morbida ed abbondante; perlage sottile,
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