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Affinamento: affinamento in legno e imbottigliamento dopo 3 anni dalla vendemmia
Vinificazione: Al naturale con lieviti indigeni
rilasciando la sua prima etichetta Model Imparfait 2015 sotto la supervisione del padre David
questa è la grande arte
Monkey Shoulder Whisky nebbiolo Affinamento: affinamento in legno e40,00% Vol. 0,70 cl. Basato unicamente su un triplo blend di malti maturati in barili ex bourbon provenienti dalle tre distillerie di Dufftown di propriet della William Grant & Sons Glenfiddich, Balvenie e Kininvie il whisky Monkey Shoulder prodotto in small batch con una miscela di volta in volta selezionata da Brian Kinsman, Malt Master di famiglia. Tradizionalmente questo prodotto appartiene alla categoria Vatted Malt, in quanto blend di differenti