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preservando freschezza e purezza aromatica
richiedendo particolare attenzione nell'estrazione e bilanciamento per evitare note troppo profumate o artificiali
pressatura lenta e affinamento di 14-16 mesi in barrique di rovere francese (circa 20% nuove)
senza necessità di affinamento in legno
Joseph Drouhin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 Formati:75cl preservando freschezza e purezza aromaticaIl Batard Montrachet Grand Cru 2022 di Joseph Drouhin nasce da uno dei terroir piu celebri della Borgogna, a cavallo tra Puligny Montrachet e Chassagne Montrachet, immediatamente sotto il leggendario vigneto di Montrachet. Lo Chardonnay affonda le radici in un suolo calcareo bruno misto a ghiaia su pendio dolce, dove l'interazione tra gli strati profondi di calcare e le radici della vite genera un'espressione di terroir unica. La leggenda narra che il
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