Fiocco di Speck (500g) Anche nei ristoranti e nelle

Anche nei ristoranti e nelle cucine più raffinate

apprezzata anche nella versione "all'Amatriciana"

Sapore:gusto affumicato e saporito Consistenza:compatta

Soprattutto nel periodo autunnale ed invernale

Fiocco di Speck (500g) Anche nei ristoranti e nelleDescrizione Descrizione processo produttivo fiocco di speck: fesa di suino sezionata, proveniente dall'Unione Europea. Dopo la disossatura ed periodo della salagione, viene affumicata ed infine stagionata Il fiocco di speck ottenuto utilizzando la parte centrale della coscia del maiale. Si tratta di un trancio di carne senza grasso e senza cotenna, un prodotto dal sapore pi delicato rispetto allo speck tradizionale. Si tratta di un prodotto realizzato