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La lama flessibile permette di avere il massimo controllo durante il lavoro
Il coltello universale della cucina giapponese
5 mm Compatibilità Bunka Aogami Compatibilità Kiritsuke Santoku Trattamenti della pelle Concia vegetale adatta al contatto alimentare
il Gyuto damascato è ideale per tagliare con precisione verdure
Santoku in acciaio INOX black La lama flessibile permette diIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo il filo tagliente come un