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Il caffè specialty viene lavorato impiegando la minor quantità di acqua possibile e viene lasciato essiccare naturalmente al sole
Il Santo Domingo Barahona è caratterizzato da un aroma piacevole con retrogusti di cacao fondente
su un fertile terreno di origine vulcanica mescolato con terriccio organico proveniente dalle foreste etiopi circostanti
permangono deliziose vene di cereali e noccioline tostate
Guatemala Teresita Profilo tostatura:Espresso Il caffè specialty viene lavoratoCaff Specialty Arabica proveniente dalla regione guatemalteca di Atitlndi. Le piantagioni si trovano attorno al lago Atitln, luogo incantevole che ha ispirato molti scrittori e viaggiatori. Incantevole anche il suo profilo organolettico: La buona corposit si unisce alle preziose note di frutta di sottobosco che sfumano nella percezione di albicocca fresca. Nel retrogusto, note leggere di cacao e mandorle fresche.
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