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Vitigno di origine bordolese principalmente coltivato nelle zone del Médoc
sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese “passerillage”
Gusto dolce che si ottiene da un breve periodo di stagionatura
Condito con spezie ed aromi naturali
Formaggio misto L' Amatriciano kg 1,900 ca woo_import_1 Vitigno di origine bordolese principalmenteFormaggio Senza conservanti da latte vaccino e ovino INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale. CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Nome: LAmatriciano Marchio: Amatrice Pascoli Antichi Origine del latte: Italia Pezzatura : ~ 1,8 kg Maturazione minima: 20 30gg Presentazione del prodotto: Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro Occhiatura: assente