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selvaggina ed ottimo compagno di formaggi
Suoli appartenenti alla formazione di Lequio composti da sabbia
Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi
alternate a marne siltose grigie
Barolo DOCG Carobric - 1998 - Jéroboam 3L MEGA_CERRETTA selvaggina ed ottimo compagno diComune: Rocche di castiglione, Cannubi e Fiasco Annata: 1998 Sottosuolo: prevalentemente marnoso argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: vini affinati separatamente in barriques per 10 mesi, poi assemblati in botti grandi per 12 mesi e infine 10 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie Sapore: avvolgente e caratteristico, tannino