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morbida e ben consistente
Ancora oggi è il simbolo inestimabile di un’antica arte modenese che si tramanda da secoli
importante miglioramento qualitativo ottenuto mediante processi di vinificazione e scelta delle uve più accurati
Rosso di Montalcino
Puntarelle alla Crudaiola - i Contadini IDEE REGALO morbida e ben consistentePuntarelle alla crudaiola, lavorate dal fresco. Delicatamente agrodolci. Le Puntarelle sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un' insalata tipica del nostro territorio. Facciamo il trapianto a Ottobre e raccogliamo l'ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli scattuni, ossia i germogli, li mettono delicatamente in concia a maturare per qualche giorno, poi vengono presi e conservati in olio senza
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