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La fermentazione è più lenta ad altitudini più elevate poiché le temperature sono generalmente più basse
pur mantenendo eccellenti caratteristiche di qualità nella tazza ereditate dalle sue varietà parentali
Le ciliegie raccolte meticolosamente vengono immerse nell'acqua per rimuovere i galleggianti prima di riporle in contenitori di plastica ermetici per cinque giorni
Le varietà coltivate in questa regione sono principalmente SL28 e SL34
tej daye bensa Roast:Per filtro La fermentazione è più lentaNormal 0 14 false false false IT X NONE X NONE Questo il secondo lotto dell'anno di Daye Bensa ed unico! Daye Bensa, fondata dai fratelli Asefa e Mulugeta Dukamo, prende il nome dalla citt "Daye" e dalla sua regione "Bensa", dove i fratelli sono cresciuti. Asefa ha costruito la sua prima stazione di lavaggio nel 1997 e ne ha allestite altre due l'anno successivo. Il fratello minore di Asefa, Mulugeta Dukamo, ha co fondato Daye Bensa e ha svolto un
US$ 150.00
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