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non utilizza diserbanti ed è certificata per l'alto valore ambientale
La fermentazione alcolica e malolattica
secco e libero da qualsiasi zucchero aggiunto
La vera svolta produttiva arriva nel 1958 con Benedetto Piacentino
Joseph Drouhin Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2023 Comtes de Champagne non utilizza diserbanti ed èIl Volnay Premier Cru "Clos des Chenes" 2023 di Joseph Drouhin nasce nel cuore di Volnay, a sud di Beaune e Pommard, da un vigneto il cui nome evoca le querce ("chene" in francese) che un tempo ricoprivano quest'area. La famiglia Drouhin custodisce con dedizione questo vigneto: i quaderni scritti dal padre e dal nonno di Robert sono stati tramandati alle generazioni successive, un patrimonio di conoscenza sul terroir e sulla storia del Clos. Il Pinot
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