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La bouche sera agrumée avec quelques fruits à noyaux et se terminera sur une salinité et une fraîcheur exemplaire
De nos jours
Pour comparer : Plus dispendieux
Raul Pérez est l’œnologue conseil depuis 2014
SAQ Dâo doc ‘Outeiro. 2021, Quinta da Pellada 110 La bouche sera agrumée avecSuivez ce lien pour SAQ Ecce Do On vous parle trop peu de lappellation portugaise du Do. Elle est de plus en plus reconnue comme tant lune des plus lgante du pays avec sa situation en amphithtre montagneux qui la protge des excs climatiques. Des sols granitiques et une altitude entre 450 et 600 mtres favorisent une tension soutenue par une amplitude thermique donnant des rouges tanniques fins sans tre grossiers par leur puissance. Cest l quon trouve