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Un Pinot Nero da terreno argilloso-calcareo
terreno tufaceo-sabbioso di matrice vulcanica
1 x unlitro 2023 Ampeleia
Chasselas 100%
Le Garde Corps 2019 rossi Un Pinot Nero da terrenoTrosseau 100% Vol. 13 % Tony Bornard, Jura, Francia Cuve Trousseau al 100%, da vigne a conduzione biologica piantate nel 1988 in localit La Bidonne, terreno di marne cangianti. Raccolta manuale, diraspatura completa, macerazione in vasche di acciaio inox, follature e rimontaggi giornalieri per un mese, pressatura, levage in botti che hanno visto diversi vini per 13 mesi, seguito da 7 mesi in vasche di acciaio inox. Imbottigliato nella Tenuta, non