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lavorando esclusivamente con vecchie vigne (spesso oltre i 50 anni d'età)
Il Dardi Le Rose non è solo un Barolo
è il frutto di un lavoro meticoloso su un lieu-dit specifico
Per accentuare la bellissima tonalità ambrata e donare una firma gustativa unica
Barolo Capalot 2021 | Cristian Boffa Vernatsch lavorando esclusivamente con vecchie vigneIl Barolo "Capalot" di Cristian Boffa prende vita da una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive pi celebri del comune di La Morra. Questa sottozona, storicamente nota per la sua ottimale esposizione solare e per le forti pendenze, regala Nebbioli di immensa finezza aromatica. Cristian, giovane e talentuoso vignaiolo artigianale, interpreta questo terroir con una cura millimetrica e un profondo rispetto per la tradizione di Langa. La filosofia
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