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la cantina ha mantenuto un legame profondo con il territorio dei Grand Cru
Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni
Realizzata con lieviti maggiormente tostati rispetto a quelli impiegati per una Helles
Couvée di vinacce da selezionate uve di Franciacorta
Torre Testa Rosato IGT Salento 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosato Puglia Susumaniello Tenute Lunelli la cantina ha mantenuto unTutta la costa del Salento caratterizzata da una serie di torri di guardia che, a partire dal medioevo, vennero erette per proteggere le terra dagli assalti delle altre popolazioni del Mediterraneo. A Jaddico ancora oggi presente la Torre Testa del Gallico, conosciuta anche come torre di Giancola, dal nome delladiacente canale che sfocia nel mare e, attualmente, importante area umida protetta. Colore: Rosa chiaro molto tenue con sfumature violacee