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The ripe selected cherries are placed in airtight plastic barrels and undergo an anaerobic fermentation process
Il caffè prodotto da Hendra proviene da coltivatori d'alta quota che selezionano con cura solo le ciliegie migliori e più mature e vengono premiati per questo
partecipando attivamente a iniziative locali di piantagione di alberi da frutto
cresciuto nella finca di caffè a conduzione familiare
las promesas de san blas cup of excellence lot 2 honey nueva segovia nicaragua Espresso & Moka Pot The ripe selected cherries areQuesto nanolotto uno dei vincitori della Cup of Excellence 2018 in Nicaragua. Ha ottenuto infatti il secondo posto complessivo nella competizione, con un punteggio in tazza pari a 90. 42, sbaragliando gran parte dei 35 lotti selezionati per la finale nazionale e venendo incluso tra i Presidential Cafs (migliori cinque lotti). Al di l del punteggio e della classifica, questo nanolotto veramente unico. Si tratta infatti di un varietale ibrido cosiddetto