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il breve affinamento si svolge ugualmente in acciaio e il vino entra in bottiglia il marzo successivo alla vendemmia
su terreni misti composti da ghiaie
l'evidente traccia dell'antica presenza del mare
equilibrato tra l'accatto dolce ed il finale amaricante con un finale speziato
Olio evo Biologico - Ciacci Piccolomini D'Aragona [0.50 lt] Croci il breve affinamento si svolgeQuest'olio si presenta con un vivace verde smeraldo e brillanti riflessi dorati, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Con una bassa acidit e una grande struttura, quest'olio straordinariamente persistente e molto profumato. Al palato si rivela fruttato e saporito, con una spiccata nota di carciofo che ne definisce il carattere. Il finale piacevolmente piccante, accompagnato da un retrogusto leggermente amarognolo che ne completa il