Suspir – Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Rosé Brut grappe 10° - 12°C come aperitivo

10° - 12°C come aperitivo

Capace di evolvere per oltre 10 anni

Il Roero Arneis "Sernì" si presenta con un colore giallo paglierino brillante

5% Grenache Noir

Suspir – Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Rosé Brut grappe 10° - 12°C come aperitivoSuspir VarietPinot Nero DescrizioneUn ros raffinato e vibrante, nato da terreni calcareo marnosi dellOltrep Pavese. Eleganza, freschezza e complessit si intrecciano in un perlage fine e persistente. Metodo di VinificazioneVendemmia manuale, macerazione a freddo 23 ore. In primavera avviene la presa di spuma con lieviti selezionati. Affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti. Sboccatura e tappatura definitiva, quindi riposo in cantina per alcuni mesi