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Besonders bei säurearmen Weinen sowie bei der UTA-Vorbeugung (2-Aminoacetophenon) zeigt Vitamin C eine stabilisierende Wirkung
frische Rieslinge sowie hochwertige
Gärbereich: 15 – 28 °C
Alkoholtoleranz: bis 15 % vol
Siha Weinkalk Spezial (Eaton) Aktivhefe4 Besonders bei säurearmen Weinen sowieSiha Weinkalk Spezial Siha Weinkalk Spezial des Herstellers Eaton ist ein zur Stabilisierung ausgesuchtes Calciumcarbonat (CaCO3) zur Entsuerung von Traubenmosten und weinen. Es wird bevorzugt fr die einfache Entsuerung, also die Entfernung von Weinsure angewendet. SIHA Weinkalk Spezial Stabilisierungsmittel wird in der Regel im Moststadium angewendet, um hohen Weinsuregehalt zu verringern. Es wirkt besonders gnstig auf unreife und sehr saure Moste,
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