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Die langsame Reifung und die feine Marmorierung sorgen für ein besonders zartes Genusserlebnis
Vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen
Kräftig im Geschmack und vielseitig verwendbar – ideal sowohl zum Schmoren als auch zum Kurzbraten
bleiben sie besonders saftig und vielseitig verwendbar
Flat Brisket Gewicht:1200g Die langsame Reifung und dieFein marmoriertes, flaches Rinderbruststck perfekt fr langes, schonendes Garen. Besondere Eigenschaften: Intensiv im Aroma, zunchst langfaserig in der Struktur, nach Langzeitgaren jedoch herrlich zart. Ideal zum Schmoren oder fr klassisches Barbecue. Zubereitungstipps: Schonend bei niedriger Temperatur ber mehrere Stunden garen. Anschlieend kurz ruhen lassen und erst dann anschneiden. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
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