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Lo Speck Selection nasce da una selezionedi cosce
Speck Selection ½ 2 Kg
ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane
controllati da un severo disciplinare
Confezione Selection su cassetta in legno Lo Speck Selection nasce daUna baffa intera Lo Speck Selection nasce da una selezionedi cosce, che vengono lavorate, speziate e stagionate lentamente, secondo la ricetta della famiglia Pfitscher. La stagionatura di circa 8 mesi e la lavorazione tradizionale attribuiscono allo speck un sapore molto delicato e caratteristico. Peso minimo garantito: 5kg
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