Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados laissant le fruit s'exprimer jusque

laissant le fruit s'exprimer jusque dans une longue finale rafraîchissante

illustre la précision du travail au domaine

une matière savoureuse

une bouche soyeuse et une finale tonique qui donne envie d’y revenir

Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados laissant le fruit s'exprimer jusqueLa dgustation La robe est profonde, tmoignant de son passage en barriques. Le nez s'ouvre sur la pomme mre avant de dvoiler des armes de bois noble et de fume. En bouche, la dynamique est franche : la fracheur initiale est relaye par la structure apporte par le ft. L'ensemble est quilibr par une fermentation lente qui respecte la finesse des bulles. La finale est persistante, nette et d'une grande franchise. Quand le dboucher ? Ce flacon est idal pour