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ma presenta parti tagliate al coltello che gli donano un aspetto quasi marmorizzato
Unico per aromi
chiuso ma molto promettente e dal profumo di bella frutta rossa (fragole
Tradizionalmente
Aceto Balsamico di Modena IGP Salumi ma presenta parti tagliate alLAceto Balsamico di Modena ottenuto da mosto duva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata da naturale fermentazione e da progressiva concentrazione mediante lunghissimo invecchiamento in serie di botti di legni diversi, senza alcuna addizione di sostanze aromatiche. Di colore bruno scuro carico e lucente, manifesta la propria densit in una corretta, scorrevole sciropposit.
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