Capocollo di Norcia con Finocchio intero Kg:1.2 ne troppo salato rendendolo cos'ì

ne troppo salato rendendolo cos'ì un prosciutto gustoso e non stancante

Classico torrone al latte lavorato in modo che il latte e il cacao creino un perfetto idillio nella vostra bocca

Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8

Salame di suino con l'aggiunta di tartufo nero nella giusta dose così da non coprire il sapore della carne di maiale di prima scelta e lasciare all'assaggio un retrogusto di tartufo pur preservando comunque il sapore di maiale

Capocollo di Norcia con Finocchio intero Kg:1.2 ne troppo salato rendendolo cos'ìE' ricavato dal muscolo dorsale del suino, rifilato, tagliato a pezzi e stagionato. Viene lavorato con l'aggiunta di finocchio come impone la tradizione norcina.