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15% e una durezza di 60-63
Scegli la combinazione di colori che più ti rappresenta
Da usare come fase finale dell'affilatura
Asciugala con attenzione dopo ogni utilizzo: l’acciaio inox protegge
Santoku in acciaio INOX - Legno di Ulivo shirogami 15% e una durezza diIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il taglio