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Butter oder Süssspeisen
This is the real thing
Sein vegetabiler Aromenkomplex ist einzigartig
(kandierten) Feigen oder Aprikosen und einem Hauch (Kreuz-)Kümmel
Süssholzwurzel gebrochen-gemahlen Gebinde:Dose 50g Butter oder SüssspeisenDie getrockneten Wurzeln dieses Strauches aus der Familie der Schmetterlingsbltler duften sss und aromatisch, hnlich wie Anis oder Fenchel. Der Geschmack ist stark sss und leicht harzig. Sssholz wird fast ausschliesslich in der Szechouan Kche verwendet. Ich kombiniere gerne mit strengen Aromen: Kmmel, Piment, Pfeffer, aber auch Oregano und generell Kruter. Sehr schn passt Wurzelgemse, Kartoffeln, Wild und Lammfleisch, aber auch fettreicher Fisch, wie
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