Von Winning Ungeheuer De Bortoli Lange maceratie (4 weken) met

Lange maceratie (4 weken) met dagelijks overpompen van korte duur voor een soepele extractie

waarna ze een alcoholische gisting ondergaan voor meer dan drie weken bij een koele temperatuur van 13 graden

eerst bij een temperatuur van 3 to 5 graden

In het glas toont Flavé Rosato een intens roze kleur met een fijne en aanhoudende mousse

Von Winning Ungeheuer De Bortoli Lange maceratie (4 weken) metWeingut Von Winning heeft veel kroonjuwelen liggen in haar wijnkelder. Deze Von Winning Ungeheuer kunnen wij zeker schalen onder deze kroonjuwelen. Een fantastisch glas Riesling waar niets aan het toeval is overgelaten. Verrassend fris met zelfs een dorstlessend karakter. Duidelijke grapefruit en appel op de tong. Een verfijnd bittertje is een prima aanvulling op het complexe en krachtige karakter van Von Winning Ungeheuer. Ondanks de fruitigheid weet