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le résultat est un vin magnifiquement équilibré
des raisins nasco aromatiques et des raisins muscat de Calasetta
la cerise noire
cultivées selon les méthodes de la biodynamie
barolo docg percristina 2011 domenico clerico W27_rifermentati le résultat est un vinDans le verre, il est d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat fonc. Le nez prsente des notes de fruits mrs, dans lesquelles mergent la framboise et la mre, accompagnes de notes sombres de tabac, de cuir, de noisettes et de chocolat au lait. En bouche, il est plein et enveloppant, avec une note lgrement sucre soutenue par une acidit et une profondeur excellentes. Les tanins sont velouts, sur lesquels plane une note balsamique. Trs persistant.