Talbott Sleepy Hollow Chardonnay 5.5 Het kroonjuweel uit de wijn

Het kroonjuweel uit de wijn kelders van Zenato

Als je ooit de essentie van de Elzas in een glas wijn hebt willen proeven

De Creatie van Enigma Appassimento: Een Unieke Benadering

De visie van Jean-Marc

Talbott Sleepy Hollow Chardonnay 5.5 Het kroonjuweel uit de wijnDeze Talbott Sleepy Hollow wordt gemaakt met behulp van voornamelijk de oude Wente kloon van Chardonnay uit de originele aanplant uit 1972 op de gewaardeerde South Block. De oude wijngaard is wel tussen de 20 en 30 jaar oud en geeft Talbott echt prachtige trossen. De hooglanden van Santa Lucia hebben een typisch gematigd en lang groeiseizoen wat krachtige trossen geeft. Dit samen met minimale regen en de behulpzame wind creerde de perfecte basis voor