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Mit diesem Texturgeber bleiben die Schäume stabiler und sind ausserdem gefrierfest
herb-säuerliche Beerenfruchtnote
4 St – Erzeugnis der Marke Haiku aus der Kategorie Molekulares Kochen
Dosierungsempfehlung: 20 bis max
Kokosmilch, Aroy-D, 1 l kat-wine-und-bar-non-food Mit diesem Texturgeber bleiben dieKokosmilch dient als Grundlage fr diverse Saucen. In der asiatischen Kochkunst ist Kokosmilch nicht nur ein Ersatz fr eine andere Milch, sondern auch fr Butter und andere Fette. Ebenso ist sie bestens geeignet zum Verfeinern von Cocktails. Ebenso wird sie gerne in Suppen gegeben, um die Schrfe zu nehmen. Naturbelassen ist sie auch geeignet zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme oder Kuchen. Dieses Artikel ist dickflssig und bindet Saucen ausgesprochen
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