Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok Tom Van de Voorde en het geluk lijkt hun

en het geluk lijkt hun toe te lachen

of heeft die ene nacht samen een vuur aangewakkerd dat ze niet meer kunnen blussen

Veertien jaar geleden heette Nell nog Elle

Naar de stilte die droom en realiteit verbindt: ‘het vertrouwde/geruis – nooit zullen we weten/ hoe het klinkt als dat ophoudt

Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok Tom Van de Voorde en het geluk lijkt hunDit boek gaat over het eten dat elke dag gegeten wordt door miljoenen bouwvakkers, politici, scholieren, ouderen, zakenlui en huismoeders: katei ryori, de Japanse thuiskeuken. Gerechten die je gemakkelijk zelf maakt met ingredinten die je gewoon hier kunt kopen. Tussen de recepten door nemen we je mee op culinaire ontdekkingstocht langs de hoekstenen van de Japanse eetcultuur met vette verhalen, spetterende fotografie en zinderende film. Hokkai is