Stockkultur Pinot Noir 2021 - Christian Tschida (vin nature) lorenz In de wijnkelder: Beide druivensoorten

In de wijnkelder: Beide druivensoorten volledig ontsteelt

groenteschotels

Bodem van rode en gele klei en kalk

zwarte kers

Stockkultur Pinot Noir 2021 - Christian Tschida (vin nature) lorenz In de wijnkelder: Beide druivensoortenPinot Noir cuve van de Thenau wijngaard (ondergrond van kalk, kwarts en leisteen), waar de oude stokken niet aan een draadframe zijn vastgebonden maar grotendeels vrij uit kunnen schieten. In deze zogeheten paalcultuur (stockkultur) worden de stammen alleen ondersteund door een paaltje, oa daardoor moeten de wijnranken dieper wortelen om houvast te krijgen. Enorm elegante rode wijn, genuanceerd, iets rokerigs, floraal, bosaardbei, goede tannine