Couteau Japonais Kiritsuke | Kuzimi des filets de poisson et

des filets de poisson et des préparations sophistiquées

Chaque lame est le fruit d’un savoir-faire ancestral

Sa lame haute

Longueur de la lame : 15 cm

Couteau Japonais Kiritsuke | Kuzimi des filets de poisson etDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, acier VG10 Angle de la lame : 60