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Koch- und Klappmesser benötigen etwas Pflege
perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben
Seine einzigartigen Eigenschaften machen dieses Brett ideal
Die scharfe Klinge aus White Steel #2
Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm Griff:Japanisch Koch- und Klappmesser benötigen etwasDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit