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Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma-Fabrik für Sammler und Holzbearbeitung hergestellt
gleichmäßigen Schnitten zu zerteilen
um den Geschmack und das Aroma Ihrer Speisen zu sichern
Santoku AUS-10 Wellen Nickel Damast Eichenholz Griff 165mm Griff:Japanisch Das Kiritsuke ist ein AllzweckmesserSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.