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fraises éclatantes et quinoa soufflé croquant
nous nous assurons un prix équitable et créons un pont entre le travaille de la terre et la transformation finale (la torréfaction)
Yyrgacheffe
Chaque lot est torréfié avec précision afin de rehausser le caractère sec et chocolaté du terroir
Chocolat noir biologique : Tanzanie 79 % cacao Conditionnement et format:Pastilles 5 kg fraises éclatantes et quinoa souffléChocolat noir 79 % labor partir de fves Trinitario et Neo Nacional de Mbingu, Tanzanie. Profil marqu par une acidit vive, quilibre par des notes de banane, citron, cerise, prune, ainsi que des armes boiss de caf et de noisette. Adapt la dgustation et la ptisserie, il offre une exprience chocolate riche et authentique, rvlant la singularit de son origine africaine. Fiche technique PRODUCTEUR DES CACAO (ORIGINE UNIQUE) Kokoa Kamili TERROIR Village de
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