Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki maar enkele jaren later ontdekte

maar enkele jaren later ontdekte een Awamori-producent dat alles op het eiland eigenlijk voorhanden was voor de productie van rum

Type: Likeur

Iejima is één van de kleinere eilanden van de Ryukyu archipel

Alcoholpercentage: 8%

Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki maar enkele jaren later ontdekteType: Junmai Polijstgraad: 90% Rijstvariant: Gohyakumangoku Alcoholpercentage: 18% Een zeer speciale sake, gezien de hoge polijstgraad, wat betekent dat slechts 10% van de oorspronkelijke rijstkorrel werd verwijderd. Dit is echter geen compromis op de kwaliteit gezien de brouwmeester hoogstpersoonlijk toeziet op het polijsten. Het resultaat is een granige, rijstige sake, krachtig in stijl maar zonder twijfel complex!