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sur des arômes fondus de boisé
plateau de charcuteries
au pied de la colline de Corton
longue finale sur les épices et la truffe
Vin rouge Arbois Tradition 2023 - Domaine Rolet Titre:Default Title sur des arômes fondus deFond en 1942, le Domaine Rolet est l'une des maisons historiques d'Arbois, aujourd'hui conduite sur les marnes rouges et les graviers des communes d'Arbois et de Montigny, dans le Jura. L'Arbois Tradition Rouge est l'assemblage emblmatique du domaine : pinot noir, trousseau et poulsard, les trois cpages rouges jurassiens, vendangs la main et vinifis sparment. Le pinot noir et le trousseau sont levs une quinzaine de mois en fts et foudres, le poulsard