waarbij het fruit steeds centraal blijft staan
De wijngaard van ongeveer 82 hectare is beplant met voornamelijk cabernet sauvignon
die ieder dezelfde passie hadden
Deze wijn is uitstekend te combineren met geroosterd vlees
Tabali Pedregoso Gran Reserva Viognier 2023 No-extra-discount waarbij het fruit steeds centraalEen heerlijk, verleidelijk glas wit, met peer en perzik, abrikozen en bloemen, nectarines, tropisch fruit, rijp en rijk, droog, aangename zuren en sap. Droge witte wijn. Fijn bij visterrine met witte asperges, kipgerechten, kalfsvlees, risotto met garnalen. De zuren zijn natuurlijk, en zelfs wat aan de hoge kant, door de koele omstandigheden. Daarom is er voor gekozen om hem wat restzoet (9 gram) mee te geven. Dat zorgt voor een uitstekende balans.