Harold McGee - Over eten en koken culinaire geschiedenis Een aanrader voor iedereen die

Een aanrader voor iedereen die zijn eigen gezondheid wil verbeteren

ijs en diverse drankjes voor jong en oud

ontwikkelt voortdurend nieuwe recepten met plantaardige ingrediënten

Snijd de groenten

Harold McGee - Over eten en koken culinaire geschiedenis Een aanrader voor iedereen diewetenschap en cultuur in de keuken Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Dit uiterst leesbare, encyclopedische boek blinkt uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijke en fascinerende kwesties met een wetenschappelijke achtergrond. Het boek werpt licht op vraagstukken die generaties koks hebben beziggehouden. Voor iedereen die