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ou pour les navarins et autres sautés de veau ou d’agneau
Vinification pour moitié en amphores de 750 litres et en cuves de béton Nomblot de 1 400 litres
la trilogie auvergnate (gamay
Un assemblage en mosaïque : niellucciu
Magnum Pamina Blanc 2018 Vallée du Rhône ou pour les navarins etMagnum Pamina Blanc 2018 Domaine de lOctavin Une trs belle fracheur caractrise ce Pamina, joli blanc croquant et aromatique cent pour cent chardonnay obtenu en biodynamie partir de sols de marnes blanches et grises typiques de la rgion dArbois. Bien quilibr entre lgret et puissance, soutenu par une superbe acidit et relev par une touche levure et herbace, il accompagnera les grillades de Viandes Blanches ou de poisson, ou tout plat sal comportant une