champagne brut cuvee saint petersbourg new identity veuve clicquot W4445_tripleA les raisins dont est issu

les raisins dont est issu le Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" - Vaona sont placés sur des claies spéciales en bambou

C'est une bulle qu'après la première fermentation à température contrôlée suit une seconde fermentation en autoclave selon la méthode Charmat

dès les premières notes

récoltés en septembre avec une sélection rigoureuse des grappes

champagne brut cuvee saint petersbourg new identity veuve clicquot W4445_tripleA les raisins dont est issuJaune paille intense avec des reflets dors. Grain fin et persistant. Au nez, des notes de fruits mrs et de fruits secs sont suivies de notes de brioche, d'amandes et d'pices douces. Il est rond et quilibr en bouche, avec une acidit et une sapidit bien mesures. L'arrire got revient une note grille. Barbe Nicole Ponsardin, plus connue sous le nom de "veuve Clicquot", russit en 1814 surmonter le blocus continental qui immobilise l'Europe dans le commerce