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met een aangename zuurgraad en mineraliteit in de afdronk
fermentation spontanée en levures indigènes
Bendida: gerijpte kazen (geit
De wijnstokken Langs de glooiende heuvels van het Sakar-gebergte
Domaine Jean Fournier, Marsannay Blanc ‘Les Longeroies’ 2023 sangiovese met een aangename zuurgraad enFrankrijk 100% Chardonnay Superficie : Slection de raisins issue de deux parcelles sur 0,9 hectare. Production moyenne : 4 500 bouteilles. Climat : Lieu dit Les Longeroies . Terroir : Argilo calcaire, calcaire de Prmeaux, et un sous sol de marnes saumon, et de cailloutis de lancien lit de lOuche. Cpage : 100% Chardonnay, plants en haute densit (12 20 000 pieds hectare) en 2002, 2005 et 2008. Culture : Agriculture Biologique. Travail du sol par
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