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Ernte: Handgelesen
"Extra Brut Champagne" ]
100 % Pinot Noir aus biodynamischem Anbau (Demeter)
Die Reifung des Weins in alten 600-Liter-Fässern unterstreicht das Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit
Pascal Cotat Sancere Les Monts Damnés 2024 Jahrgang 2022 Ernte: HandgelesenPascal Cotat Les Monts Damns 2024 Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc Alkohol: 13% vol. Allergene: Enthlt Sulfite Les Monts Damns 2024 stammt aus einer steilen Parzelle in Chavignol mit terres blanches Kalkbden. Die Trauben werden per Hand gelesen, spontan vergoren und in gebrauchten Holzfssern ausgebaut. Abfllung ohne Schnung und Filtration. Der Wein zeigt die kalkgeprgte Struktur der Lage und besitzt ein langes Reifepotenzial.
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