ridolfi frizzante rosa di mercatale 2022 2019 In de aanzet is de

In de aanzet is de wijn eerst knisperend fris

Kan worden gecombineerd met wit vlees

Typische vinificatie van een brunello riserva met 36 maanden in Franse eiken vaten met een capaciteit van 20/30 Hl

Door deze verdeling komen de wijnstokken volledig tot hun recht op bodems van klei en mergel "Terres Blanches"

ridolfi frizzante rosa di mercatale 2022 2019 In de aanzet is deEen frisse fijn parelende frizzante van 100% Sangiovese Brunello uit Montalcino. Twee fermentaties, de eerste fermentatie is als een witte wijn, met een korte maceratie van 2 uur, wat zorgt voor een prachtige zalmroze kleur. Vervolgens hergist de wijn op de fles maar wordt niet gefilterd en gedegorgeerd. Hierdoor blijven de natuurlijke bezinksels in de wijn, wat een licht troebel uiterlijk kan geven. Het is een mousserende, zalmroze ros met fijne