David Chang - Eat a peach Groenten lactose en soja

lactose en soja

Het Heden Ik Kookboek geeft uitleg en kookinspiratie voor mensen met candida

Het leven is al moeilijk genoeg

Zijn filosofie

David Chang - Eat a peach Groenten lactose en sojaAls jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend,