Van aardappel tot zeewier Kaspar Bienefeld met harde hand

met harde hand

Judith heeft haar twijfels en kan de medische kennis van Chris goed gebruiken

maar wie wil hen nog helpen

de huidige wereldkampioen en het enfant terrible van de schaak-scene

Van aardappel tot zeewier Kaspar Bienefeld met harde handWaarom worden groenten zacht als je ze kookt, maar eieren hard? Hoe wordt tofu echt lekker? Waarom koken Italianen met veel olijfolie? Het antwoord op deze en nog veel meer vragen lees je in dit boek dat gaat over 11 ingredintgroepen, van aardappelen tot zeewier. We vertellen je met welke technieken je ze het beste kunt bereiden en vooral ook waarom dat zo is. Al deze kennis helpt je om maximaal smaak te halen uit plantaardige en vegetarische