Barbaresco Riserva ‘Montefico’ 2020 Digest. komt deze zeer typische sauvignon

komt deze zeer typische sauvignon blanc met alle kenmerken die het drinken hiervan zo sensationeel maakt: vers gras

De wijn ligt een tijdje op de eigen gisten

Mooie fijne structuur en elegant fruit

Het terroir bestaat uit kwarts

Barbaresco Riserva ‘Montefico’ 2020 Digest. komt deze zeer typische sauvignonAfkomstig uit de wijngaard Montefico. Na een schilweking van 28 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 9 maanden op fles bij de producent. De Montefico is een relatief krachtige en minerale stijl Barbaresco. Complexe wijn vol rijp rood en zwart fruit, iets droppigs, steranijs, en leer in geur en smaak. Behoorlijk tannineus en mineralig in de afdronk. Veel concentratie en lengte. Kan nog zeker 20