Gyotaku 2025 - Christophe Mittnacht (BD & vin nature) kieselstein zeer hete zomers wat zorgt

zeer hete zomers wat zorgt voor donker en rijp

een ode aan het werk van de bekende Oostenrijkse kunstenaar Alfred Hrdlička

zuid/oosten

iets tropisch ook

Gyotaku 2025 - Christophe Mittnacht (BD & vin nature) kieselstein zeer hete zomers wat zorgtUmami wijn! De wijn is aromatisch, met ananas, lychee, rijpe peer en witte bloesem, en heeft een zacht, romig, bijna etherisch mondgevoel. Gyotaku is een eeuwenoude kunstvorm uit Japan, ze maken op rijstpapier afdrukken van vissen. Gyo betekent vis en Taku impressie. Christophe Mittnacht is getrouwd met Yuka, een Japanse sterren kok sushi chef uit Tokyo. Nu in Elzas runt ze een gte waar ze ook sushi workshops geeft. Samen hebben ze net zo lang geblend